Dự án kế thừa di sản Thái Y viện Triều Nguyễn vào chung kết cuộc thi khởi nghiệp

Học sinh Trường THPT Phú Bài tìm hiểu, nghiên cứu sản phẩm

Với khối học sinh trung học cơ sở, trung học phổ thông, dự án “Sản phẩm trà, cốm và viên ngậm từ bài thuốc Kim Thủy Lục Quân của Thái Y viện Triều Nguyễn hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp” của học sinh Trường THPT Phú Bài là dự án duy nhất trong số 5 dự án dự thi của học sinh TP. Huế vào vòng chung kết.

Thuộc lĩnh vực giáo dục, y tế, văn hóa, du lịch, sản phẩm của học sinh Trường THPT Phú Bài mang đến cuộc thi là trà túi lọc, cốm hòa tan và viên ngậm từ bài thuốc Kim Thủy Lục Quân của Thái y viện triều Nguyễn có tác dụng hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp, đáp ứng các chỉ tiêu quy định về cốm hòa tan và viên ngậm. Sản phẩm cũng có thể được sử dụng như một thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các vấn đề về hô hấp.

Dự án đã nghiên cứu thành công quy trình chiết cao đặc từ bài thuốc Kim Thủy Lục Quân của Thái y viện triều Nguyễn với những yếu tố nhiệt độ, số lần chiết, thời gian chiết sao cho hàm lượng saponin thu được là tối ưu nhất. Từ đó, nghiên cứu quy trình bào chế trà, cốm hòa tan và viên ngậm. 

Kết quả cho thấy, sản phẩm của đề tài hoàn toàn đáp ứng các chỉ tiêu lý hóa, chỉ tiêu vi sinh... cần có và hoàn toàn có thể đưa sản phẩm vào sản xuất, kinh doanh nhằm mang lại hiệu quả kinh tế.