Chợ Đông Ba là nơi quy tụ và phản ánh đầy đủ những sắc thái đời sống, văn hóa của Huế. Chợ không chỉ là nơi giao thương, buôn bán mà còn tạo sinh kế cho hàng vạn con người, trong đó có những công việc chưa từng được gọi thành tên.