“Bùng nổ vị giác” với bánh canh cá lóc
04/03/2024 11:18
Từ bé, tôi đã ngưỡng mộ kỹ thuật xắt bột điêu nghệ của các o, các dì hàng bánh canh cá lóc. Họ cán dẹt bột bằng một tấm trụ tròn, sau đó dùng dao xắt trực tiếp vào nồi nước dùng đang nghi ngút khói, từng sợi bánh canh bay như thoi đưa, rất khéo léo và chính xác. Bột chín rồi thì được vớt ra tô, rưới nước dùng lên và cho thêm trứng cút, cá lóc và hành lá. Nồi thịt cá lóc đã được ráy sẵn đỏ au là điểm nhấn bắt mắt của hàng bánh canh.
Chuẩn bị tốt cho công tác huấn luyện
29/02/2024 07:26
Đầu tháng 3, sau lễ ra quân huấn luyện, các đơn vị thuộc Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh sẽ đồng loạt triển khai công tác huấn luyện năm 2024. Tất cả đã sẵn sàng thực hiện hiệu quả nhiệm vụ chính trị quan trọng hàng đầu.
Số ca mắc sởi tăng 79% trên toàn cầu
21/02/2024 11:27
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngày 20/2 lên tiếng cảnh báo về sự lây lan nhanh chóng của bệnh sởi, với hơn 306.000 ca mắc sởi đã được báo cáo trên toàn thế giới trong năm 2023, đánh dấu mức tăng 79% so với một năm trước đó.
Chào cờ trên đảo Lý Sơn
24/01/2024 14:59
Trong khuôn khổ chuyến thăm, tặng quà tết cán bộ, chiến sĩ trên vùng biển, đảo thiêng liêng của Tổ quốc, sáng 24/1, Đoàn công tác do Chính ủy, Chuẩn Đô đốc Bộ Tư lệnh Vùng 3 Hải quân Nguyễn Đăng Tiến làm trưởng đoàn cùng đoàn công tác của các đơn vị, địa phương, doanh nghiệp, cơ quan thông tấn báo chí trong cả nước đã đến thăm, tặng quà, chúc tết cán bộ, chiến sĩ, quân và dân đang làm nhiệm vụ, sinh sống trên huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi).
Tặng quà tết cho cán bộ, chiến sĩ đảo Cồn Cỏ, Lý Sơn và Vùng 3 Hải Quân
22/01/2024 12:20
Sáng 22/1, trong khuôn khổ chuyến thăm, tặng quà tết cho cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải Quân (TP. Đà Nẵng) và cán bộ, chiến sĩ, quân dân đang làm nhiệm vụ, sinh sống, làm việc trên 2 huyện đảo Cồn Cỏ (Quảng Trị), Lý Sơn (Quảng Ngãi), Đoàn công tác của 29 đoàn với hơn 200 đại biểu đến từ các địa phương, cơ quan, doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân, phóng viên báo chí Trung ương, quân đội đến từ các tỉnh, thành phố trong cả nước đã tổ chức các hoạt động ý nghĩa thắm tình quân dân.
6 đối tượng đánh bạc và tổ chức đánh bạc hàng chục tỷ đồng lãnh án
13/01/2024 14:19
Tòa án Nhân dân tỉnh vừa đưa ra xét xử vụ án “Tổ chức đánh bạc” và “Đánh bạc” thông qua hình thức cá độ bóng đá và các hình thức đánh bạc bằng game online của nhóm 6 đối tượng trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế.
Du lịch đón lượng khách chưa đạt như kỳ vọng dịp Tết Dương lịch
03/01/2024 07:57
Thông tin từ Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) công bố chiều 2/1 cho thấy: Trong 3 ngày nghỉ lễ (từ 30/12/2023 đến ngày 1/1/2024), ước tính cả nước đã phục vụ khoảng 3,2 triệu lượt khách du lịch (tăng 6,6% so với cùng kỳ năm 2023).
Lãnh đạo tỉnh thăm các cơ sở giáo dục nhân Ngày nhà giáo Việt Nam
20/11/2023 15:12
Sáng 20/11, Đại học Huế tổ chức lễ kỷ niệm 41 năm ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11/1982 - 20/11/2023, nhằm ôn lại truyền thống, tri ân nghề dạy học, tôn vinh và khen thưởng những tập thể, cá nhân đã có nhiều cống hiến xuất sắc trong sự nghiệp “trồng người”.
12 thuyền viên trên tàu cá bị nạn đã được đưa vào bờ an toàn
06/11/2023 09:05
12 thuyền viên tàu cá bị nạn mang số hiệu TTH-95294-TS do ông Trần Minh Khánh (trú tại thôn 6, xã Vinh Thanh, Phú Vang làm chủ tàu) đã được tàu cá mang số hiệu TTH-91199-TS do ông Trần Văn Khanh (trú tại Vinh Thanh, Phú Vang) đưa vào bờ an toàn lúc 23h45 ngày 5/11.
Hương Thủy phát động Tháng cao điểm “Vì người nghèo” 2023
18/10/2023 17:07
Gần 42 triệu đồng là số tiền các tổ chức, cá nhân đã ủng hộ tại Lễ phát động Tháng cao điểm “Vì người nghèo” năm 2023 do UBMTTQ Việt Nam TX. Hương Thủy tổ chức chiều 18/10.
“Bùng nổ vị giác” với bánh canh cá lóc
Từ bé, tôi đã ngưỡng mộ kỹ thuật xắt bột điêu nghệ của các o, các dì hàng bánh canh cá lóc. Họ cán dẹt bột bằng một tấm trụ tròn, sau đó dùng dao xắt trực tiếp vào nồi nước dùng đang nghi ngút khói, từng sợi bánh canh bay như thoi đưa, rất khéo léo và chính xác. Bột chín rồi thì được vớt ra tô, rưới nước dùng lên và cho thêm trứng cút, cá lóc và hành lá. Nồi thịt cá lóc đã được ráy sẵn đỏ au là điểm nhấn bắt mắt của hàng bánh canh.