Sức khỏe cho bạn

(TTH) - Sữa chua là quá trình lên men sữa của một số loại vi khuẩn lactic như: Stretococcus lactic, Lactobacillus caucasicus, Streptococcus Cremoris, nấm men... giúp chuyển đường đa thành đường đơn, giảm pH của sữa kéo theo sự đông tụ canxi trong sữa, chuyển hóa một phần casein (đạm trong sữa) thành peptone, acidamin và sản sinh ra những chất tạo hương.

(TTH) - Từ 14-18/9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh tiến hành thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn tỉnh.

(TTH) - Một chế độ ăn uống không lành mạnh có thể khiến cơ thể mang bệnh. Và một số thói quen sau các bữa ăn tưởng chừng nhỏ nhưng lại ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn.

(TTH) - Sử dụng tủ lạnh đúng cách không những kéo dài tuổi thọ cho vật dụng mà còn giúp cơ thể khỏe hơn, phòng chống bệnh tật. Những loại thực phẩm dưới đây bạn nên tránh bảo quản trong tủ lạnh.

(TTH) - Ngày 7/9, Chi cục DS-KHHGĐ tỉnh tổ chức lớp tập huấn cho các trạm trưỏng trạm y tế trên địa bàn tỉnh về nghiệp vụ can thiệp bệnh tật ở thai nhi và sơ sinh giai đoạn 2007-2010.

(TTH) - 5 năm qua (2005-2010), với sự nỗ lực vượt bậc của ngành y tế tỉnh, đã đạt những thành tựu rực rỡ trên mọi lĩnh vực, xứng đáng  là  Trung tâm Y tế chuyên sâu của miền Trung.

(TTH) - Bạn ăn uống rất ít, nhưng cứ mỗi lần đứng lên bàn cân thì cây kim cứ quay đến chóng mặt. Cảm giác lo lắng và bất an luôn bao trùm lấy bạn. Thực tế cho thấy, tình trạng tăng cân nhanh do ăn ít tiềm ẩn nhiều nguyên nhân khác nhau.

(TTH) - Nhiều nghiên cứu đã cho thấy một chế độ dinh dưỡng đúng đắn và sự rèn luyện thường xuyên có tác dụng rất lớn trong ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, một chứng bệnh đang diễn ra khá phổ biến, đặc biệt với những người cao tuổi.

(TTH) - Việt Nam là một trong những nước tiêu thụ mỳ ăn liền nhiều nhất châu Á, PGS-TS Phan Thị Sửu (Hội KHKT an toàn thực phẩm Việt Nam) nhận định. Theo các chuyên gia, sử dụng mì ăn liền có ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe cộng đồng vì thành phần của loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất béo bão hòa (shorterning), chất bột và ít chất xơ.

(TTH) - Các nhà khoa học Nhật Bản vừa phát hiện một loại virus cúm gia cầm H5N1 đã biến đổi trong các con lợn tại Indonesia và có khả năng lây từ lợn sang người một cách dễ dàng.

(TTH) - Những bé gái thực hiện chế độ ăn nhiều mỡ khi bước vào tuổi dậy thì, thậm chí cả những người không bị thừa cân hay béo phì, có nhiều nguy cơ mắc bệnh ung thư vú sau này.

(TTH) - Hôm qua - 2/9, Bệnh viện Trung ương Huế đã khởi công xây dựng Bệnh viện quốc tế Trung ương Huế tại số 3 Ngô Quyền, TP Huế. 

(TTH) - Ông Nguyễn Đắc Thọ- Phó Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM cho biết hai tuần qua ( tính từ mốc 1/9) tại TP.HCM, số ca mắc sốt xuất huyết tăng mạnh với 300 ca mắc/tuần, trong khi trước đó chỉ có 150 ca.

(TTH) - Không riêng gì dịp nghỉ lễ 2/9 này, mà những ngày thường khác, nghỉ ngơi cũng cần thực hiện đúng cách để giúp cơ thể nạp lại kịp thời, đầy đủ năng lượng. Có người sau những ngày nghỉ thấy mình rất hưng phấn, sức khoẻ dồi dào nhưng cũng có người lại có cảm giác mệt mỏi hơn, chán nản hơn dù đã hao tốn không ít tiền bạc, thời gian cho những hoạt động nghỉ ngơi. Vì sao lại như vậy?

(TTH) - Trong báo cáo đăng trên tạp chí Đường ruột số ra mới nhất, các nhà khoa học thuộc Đại học Liverpool, Anh cho biết họ vừa chiết xuất chất xơ trong súp lơ và chuối tiêu có thể phát huy trong điều trị bệnh liên quan đến vi khuẩn đường, đặc biệt có thể dự phòng bệnh Crohn.