Thừa Thiên Huế cuối tuần

(TTH) - Bất chợt bắt gặp trong vô số những hàng quán buổi ban mai ở Huế thứ cháo nấu bằng gạo chiên. Cháo có màu nâu sẫm, được nấu tuế nhừ, bùi bùi, ngon nhất là kèm với cá bống thệ hay các loại cá mại, cá cấn kho rim có tý nước đặc quánh, ăn hoài, ăn mãi không biết chán. Vậy là, cứ tưởng chỉ còn lại trong ký ức một thời với mẹ, ai ngờ loại cháo gạo chiên kia vẫn xênh xang nơi phố thị.

(TTH) - Nghị quyết Trung ương 3 (khóa X) về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác phòng, chống tham nhũng, lãng phí đã xác định việc kê khai tài sản, thu nhập của cán bộ, công chức, viên chức là một trong những giải pháp quan trọng góp phần phòng, chống tham nhũng.

(TTH) - Có nhiều danh xưng dành cho người đàn ông kỳ lạ sinh năm 1926 này khi ông là một hoàng thân; người nổi tiếng trong việc "giữ hồn" cho ẩm thực cung đình Huế. Vậy nhưng, trong tôi ông mãi mãi là một "mệ Hiền" quý phái và gần gũi.

(TTH) - Mới đây, Công an TP Huế phát hiện một cơ sở sản xuất mũ bảo hiểm trên địa bàn chuyên cung cấp cho các tỉnh miền Trung hàng ngàn chiếc mũ bảo hiểm kém chất lượng một lần nữa khiến nhiều người giật mình về sự xuống cấp đạo đức trong các hoạt động kinh doanh hiện nay. Cũng là chuyện làm ăn, gần đây nhiều du khách khi đến Huế tìm mua hàng lưu niệm đậm chất Huế. Vậy nhưng, điều lạ lùng là hầu hết cửa hàng ở đây chỉ bày bán chiếu lệ các sản phẩm lưu niệm của Huế, còn chủ yếu bán hàng xuất xứ từ Trung Quốc như quạt, áo, quần, dù (ô), đồ chơi...

(TTH) - Chuyện cổ tích “Sự tích Thành Lồi” của Nguyễn Đổng Chi kể lại đoạn kết cuộc hôn nhân giữa Huyền Trân công chúa và vua nước Chăm để đổi lấy cho nước Việt hai châu Ô và Lý. Chỉ hơn một năm chung sống, vua Chăm mất. Nhập gia tùy tục, Huyền Trân phải lên giàn hỏa. Cuộc giải thoát cho công chúa được tổ chức và đã dẫn đến bùng nổ chiến tranh giữa hai nước. Sau thời gian giao tranh bất phân thắng bại, hai bên đàm luận để rồi đi đến một thỏa ước “Nội trong một đêm, mỗi bên xây một luỹ thành, bên nào cao hơn thì thắng, bên thua phải tự rút quân ngay để khỏi sát hại sinh linh”. Khi chiều buông, quân Chăm hối hả đào đắp. Nhòm qua, quân Việt vẫn nhởn nhơ. Vậy mà mới hừng đông, quân Chăm quá đỗi ngạc nhiên khi nhìn thấy bên phía quân Việt đã mọc lên toà thành đồ sộ. Họ đâu ngờ toà thành kia được dựng lên toàn bằng phên tre được sơn phết, trang hoàng y như thật.

(TTH) - Tôi là thế hệ thứ hai trong gia đình trở thành khách hàng của mệ Lựu. Mẹ kể: “Mi biết ăn mem là tau đã mua bánh bèo của mệ cho ăn rồi”. Thời đó cực nên quanh đi quẩn lại chỉ có mấy thứ hàng vặt là hợp với người lao động nghèo như đậu hũ, bánh bèo, bánh lọc…

(TTH) - “Nói đi đôi với làm” đối lập với nói mà không làm của những người hứa suông, hoặc “nói một đàng, làm một nẻo” của những kẻ cơ hội. “Nói đi đôi với làm” là một nội dung đạo đức truyền thống của dân tộc. Kế thừa truyền thống đạo đức của dân tộc, Bác Hồ đã nêu thành một nội dung của tư cách người cách mạng. “Nói đi đôi với làm” là một trong những nội dung của phong cách Hồ Chí Minh, là sự thể hiện của đạo đức cách mạng. Nhân dân ta thường nói: đảng viên đi trước, làng nước theo sau. Đi trước ở đây được hiểu là sự tiên phong, gương mẫu trong cả lời nói và việc làm.

(TTH) - La Thị Hoài và Bùi Thị Thảo, những học sinh nghèo xứ Nghệ tưởng chừng phải rời bỏ bút nghiên, dang dở việc học tập, từ bỏ ước mong cháy bỏng trở thành bác sĩ bởi hoàn cảnh gia đình đặc biệt khó khăn. Nhưng hai em may mắn được vợ chồng bác sĩ Hoàng Viết Thắng, Nguyễn Thị Quang Hiền - Bệnh viện Hoàng Viết Thắng tài trợ, nuôi dưỡng học tại Trường trung cấp nghề Âu Lạc Huế.

(TTH) - Thoạt nhiên, ngỡ như chúng chẳng có liên hệ gì với nhau nhưng dưới con mắt của những người làm du lịch tài ba và có tầm nhìn, họ đã tranh thủ nghệ thuật thứ 7 – điện ảnh, thành đòn bẩy để tăng doanh thu. Sau khi Triệu phú khu ổ chuột đạt giải Oscar, khu ổ chuột Dharavi – bối cảnh chính trong phim trở thành điểm du lịch nổi tiếng. Năm 2011, du lịch đem lại 6,9 tỉ USD doanh thu, chiếm 8,6% GDP ở New Zealand nhờ bộ phim Chúa tể những chiếc nhẫn. Khi phần ba bộ phim ra mắt, NewZealand ăn theo với lễ hội văn hóa dân gian, bưu thiếp, tem, tiền xu cũng in hình nhân vật trong phim… Kinh nghiệm chung của các quốc gia này cho thấy, ngoài việc tạo điều kiện tốt cho đoàn làm phim, bảo quản tốt các bối cảnh phim đáng giá để phục vụ quảng bá du lịch, trong tất cả lời giới thiệu đến du khách, địa phương đều nhắc đến bộ phim với lòng tự hào.

(TTH) - Nhằm phát huy vai trò, trách nhiệm của nhân dân, tích cực tham gia góp ý với Đảng, phê bình cán bộ, đảng viên, Đảng và Nhà nước ta duy trì đồng thời hai hình thức phê bình, góp ý: Dân chủ đại diện và dân chủ trực tiếp.

(TTH) - Đành rằng, mắm Huế phong phú, mỗi mùa đều có mỗi loại tuyệt ngon, nhưng nhớ nhất vẫn là vào tiết thu đông này hay sau đó nữa là đông xuân, khi mà mùa mưa ập đến rồi lạnh giá lê thê và người Huế mình có những ngày tháng dài nông nhàn, làm ít ăn nhiều. Dạo còn nhỏ ở quê, có khi cả tháng trời mưa bữa ăn của mấy mẹ con tôi chỉ quanh quẩn cái từ mắm: Mắm nêm dùng như một thứ nước chấm với các loại rau luộc, mắm thính dùng như một loại cá kho, hay các loại tép chua, mắm cà... Nghĩ lại thấy nhớ, nhưng cũng giật mình khi mà ăn mắm lâu ngày quá đến chai... cả miệng.

(TTH) - Liên tục được mùa nhưng nông dân Thừa Thiên Huế dạo này không trọn nụ cười bởi giá lúa quá “hẻo” trong khi chi phí các loại ngày càng tăng cao. Nào giống, phân bón, thuốc trừ sâu, công cày cấy, chăm sóc, thu hoạch... có quá nhiều thứ đèo bòng theo hạt thóc làm ra. Bán không được giá, thu mới bù chi hay chỉ là phần lời không đáng kể, người nông dân trồng lúa làm sao không lo.

(TTH) - Suốt gần 150 năm qua, trên bầu trời danh nhân Thừa Thiên Huế, cái tên Nguyễn Tri Phương bật lên như một ngôi sao sáng lấp lánh mãi được người đời ngưỡng vọng.

(TTH) - Một thời, dân gian gọi đó là lùm - lùm Chánh Đông. Trong kháng Pháp, lùm Chánh Đông là nơi đóng quân của một số đơn vị thuộc Trung đoàn 101 nổi tiếng. Thời đánh Mỹ, đây cũng được các đơn vị bộ đội chọn làm căn cứ. Nhiều cán bộ lãnh đạo của tỉnh, của huyện (nay là thị xã Hương Thuỷ) đã về đây trú ngụ, có khi hàng tháng trời, trực tiếp chỉ đạo phong trào cách mạng ở các địa phương phía nam thành phố Huế.

(TTH) - Ông bạn thân lớn tuổi có bệnh không đi được xe máy nhờ tôi chở đi rút tiền gấp ở một ngân hàng để chi tiêu sinh hoạt. Vốn là một giám đốc, ông tính toán kỹ càng và đã quyết định gửi tiết kiệm bằng đồng đôla cho khỏi mất giá (!). Một bài tính mà chính ông cũng thừa nhận là sai, khi nguồn lãi thấp hơn nhiều so với nhiều kênh đầu tư khác. Sau khi đã rút xong 1.000 đôla, ông đề nghị chở đến một cửa hàng kinh doanh vàng, bảo tôi chờ ở bên ngoài. Loáng chốc, đã xong xuôi công việc, ông bảo với tôi phải bí mật thôi nếu không bị các cơ quan chức năng phát hiện thì phiền lắm, việc mua bán ngoại tệ tự do không được phép.