Thừa Thiên Huế cuối tuần

(TTH) - Cho đến giờ, dù không còn làm dâu bà nữa, nhưng mỗi lần Tết đến, tôi lại nhớ những ngày bà dạy tôi cách làm bánh, từng món ăn mà ngày xưa bà đã được các cung nữ triều Nguyễn truyền lại.

(TTH) - Bà Dinh kể: 30 Tết chạm ngõ Đại Nội, không khí cung cấm vẫn tôn nghiêm, nhưng rộn ràng, ấm cúng. Những cung nữ vốn hiếm khi được về nhà, có cảm giác được sống trong không khí gia đình. Lúc này, hương đèn, hoa trái, mứt bánh được trang trọng bày lên nơi thờ tự các vua đời trước ở Thái miếu, Thế miếu, Hưng miếu, Triệu miếu. “Mứt bánh cúng nhiều lắm, nên tui và vài cung nữ nữa phải chuẩn bị từ mấy tháng trước Tết. Làm món chi cũng phải đẹp, tinh xảo, công phu lắm…”.

(TTH.VN) - Chiều tối 3/2 (nhằm 23 tháng Chạp), tại Trung tâm du lịch trải nghiệm Huế xưa - Huế nay, Công ty TNHH Phú Đạt Gia phối hợp với Trung tâm Truyền hình Việt Nam tại Huế, các nhà nghiên cứu văn hóa Huế tổ chức phục dựng lễ dựng nêu ngày Tết.

(TTH) - Mỗi lần ra Quảng Điền, qua cầu Tứ Phú mới xây, rồi dọc theo con đường làng ven dòng Bồ Giang để tìm về làng Bác Vọng, tôi lại vọng nhớ đến 2 con người họ Đặng: Đặng Dung và Đặng Hữu Phổ. Sống cách nhau dễ chừng nửa thiên niên kỷ, cuộc đời cũng thật ngắn ngủi, nhưng cái chết của họ đã đi vào sử sách như biểu tượng anh hùng của dân tộc Việt. Họ đã vì nước mà đền nợ máu, mà hiến dâng tuổi thanh xuân.

(TTH) - Trong tâm thức hay cách nếp nghĩ, cách làm của người Việt mình, Tết đến Xuân về được xem là một mùa vụ làm ăn. Nó có điểm tương tự như vụ lúa mùa, lúa chiêm hay vụ mía, vụ rau của nhà nông ta. Lại cũng có nét khác rất cơ bản, bởi đó không chỉ là riêng của nghề nào, của giới nào, mà là của chung xã hội.

(TTH) - Lắng nghe phản ảnh của cán bộ, đảng viên và nhân dân là biểu hiện phát huy dân chủ trong hoạt động của các tổ chức chính trị - xã hội và tổ chức xã hội nghề nghiệp. Trụ sở tiếp công dân cấp tỉnh, nơi tiếp dân của các cơ quan chuyên môn và UBND cấp phường, xã; bố trí cán bộ có năng lực và kinh nghiệm thực tiễn để làm nhiệm vụ tiếp dân là thực hiện Quyết định 858 của Thủ tướng Chính phủ.

(TTH) - Nằm ở vùng đất cát, ven đầm nước mặn lớn nhất phía nam Kinh thành, bao bọc xung quanh là sóng nước mênh mông, làng Hà Trung có ngôi chùa cổ, tương truyền là nơi mà năm 1695 vị hòa thượng Thích Đại Sán từng ghé thăm và đã có lưu bút để lại trong tập bút ký nổi tiếng “Hải ngoại ký sự”, tự hào còn lưu giữ chuông đồng cổ đúc từ năm 1672.

(TTH) - Tháng hai Dương lịch, giáp Tết Quý Tỵ, thời điểm xuống đồng, cũng là lúc bắt đầu cho một vụ thả nuôi tôm mới. Thừa Thiên Huế tiết trời khắc nghiệt, mưa rét kéo dài, khung lịch xuống vụ nuôi tôm lại càng bó hẹp, chỉ khoanh lại trong khoảng thời gian chừng 3 tháng ngắn ngủi. Làm ruộng có câu “Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống”. Kinh nghiệm nuôi tôm chưa được phổ biến rộng rãi và ăn sâu vào tâm thức người đời như thế, nhưng cũng đã có những đúc kết đáng nhớ, kiểu như “Nhất giống, nhì môi, tam cần, tứ thuốc”. “Môi” ở đây được hiểu là môi trường, còn “thuốc” là vi sinh làm sạch ao nuôi.

(TTH) - Đã là người lãnh đạo, việc thường xuyên trau dồi kiến thức, cả về lý luận, chuyên môn; cả về năng lực nắm bắt và phân tích thực tiễn là nội dung xuyên suốt để nâng tầm lãnh đạo. Tầm của người lãnh đạo là sự am hiểu một cách khái quát, có tư duy lý luận vận dụng vào thực tiễn công tác một cách sáng tạo. Tầm ở đây là nói đến năng lực, năng lực vượt trội hơn hẳn cấp dưới. Cấp dưới thường tâm phục khẩu phục người lãnh đạo của mình bằng câu cửa miệng, rằng ông ấy là người có năng lực, trình độ, không thể qua mặt ông trong công việc cho nên phải lo làm việc thật tốt, thật trung thực. Người lãnh đạo có tầm là người có đầu óc tổng hợp sự việc có hệ thống, không sáo rỗng, lúc nào cũng chứng minh bằng những việc làm cụ thể...

(TTH) - Bất chợt gặp lại mùi hương dầu tràm quen thuộc một thời trong buổi đông lạnh ngắt về ngồi với mạ ở quê. Cái mùi dầu nằng nặng, tỏa xa, đụng vào người là dính riết. Xưa mạ thích, còn bọn trẻ là tôi sợ lắm, không dám đụng vào. Ngộ nhỡ có mùi là lũ bạn trong xóm xúm lại chọc dai “đồ hôi mùi đàn bà đẻ”. Nghe cứ tức điên. Mà mạ lại vốn lo xa, thấy con kêu vang đau bụng hay nhức đầu, xổ mũi tí ti là đè ngay xuống xoa khắp mình mẩy bằng độc nhất thứ dầu tràm kia. Đã có mùi dầu tràm thì thôi chẳng dám thò đầu khỏi nhà.

(TTH) - Tôi có một “đại gia đình” 17 thành viên gồm vợ, con, dâu, rể, cháu nội, cháu ngoại đang làm ăn, sinh sống ở Thủ đô Viên Chăn (Lào) nên hàng năm tôi vẫn thường sang Viên Chăn một hai lần. Mỗi chuyến đi đều để lại trong tôi những ấn tượng đẹp về đất nước “Triệu Voi”. Chuyến đi Viên Chăn cuối năm 2012 vừa qua, ấn tượng sâu sắc nhất là cuộc viếng thăm nhà văn Chăn Thy - nguyên Chủ tịch Hội Nhà văn Lào.

(TTH) - Yếu tố đầu tiên là nước trong câu ca “Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống” đã không còn ứng nghiệm với những đồng ruộng xứ thấp như Bàu Ô ở Vinh Hà (Phú Vang) hay những bàu ruộng thấp trũng tại Hương Phong (Hương Trà). Muốn phát triển sản xuất, các hợp tác xã và bà con nông dân phải xử lý vấn đề thoát nước và khai thác những đồng ruộng trũng này thế nào cho khoa học và hợp lý, do vậy là một bài toán khó.

(TTH) - Quy hoạch là định hướng phát triển không gian cho tương lai mang tính pháp lý. Khi đã định hướng sử dụng đất theo một mục đích nào đó thì phạm vi diện tích đất được quy hoạch phải giữ nguyên hiện trạng sử dụng cho đến khi thực hiện quy hoạch.

(TTH) - Chợ hoa ngày Tết ở Huế, với phong tục thờ cúng, cúc vàng trở thành loài hoa không thể thiếu và hàng năm, trong các hội hoa xuân, cúc vàng luôn chiếm tỷ lệ lớn nhất trong các loại hoa khoe sắc trên đoạn đường Lê Duẩn trước Kỳ đài... Phiên chợ nào cũng thế, kẻ bán người mua, kỳ kèo thêm một bớt hai; tôi cũng nhiều khi giả làm ngơ trước những bông hoa đẹp, chỉ hòng được giảm giá chút ít, và lòng nhẹ vui khi thấy những chậu hoa thật đẹp trở thành “của riêng”. Thế nhưng, đến thăm những vườn hoa chuẩn bị cho chợ hoa Tết này, khi còn không đầy tháng nữa là vào Tết mới thấy cái tâm, cái lực người trồng hoa bỏ ra cho hoa nở đúng kỳ ... mà thấy quý hơn những đóa hoa kịp nở vào xuân.

(TTH) - Mới đây, nhân có mấy người bạn từ xa về chơi, muốn thưởng một chút âm hưởng quê nhà, chúng tôi bèn đãi khách một bữa bánh ướt. Lúc tính tiền, chủ quán hô cái giá cao chừng gấp đôi. Thấy lạ, chúng tôi nhắc khéo: “Răng hôm ni bánh đắt rứa?”. Lúng ta lúng túng, cô phục vụ cứ hí hoáy bút trên tờ hóa đơn. Cuối cùng, cô lí nhí bảo: “Em xin lỗi đã tính nhầm”. Và cái sự nhầm có lẽ không hoàn toàn vô ý ấy đúng là đã đội giá thành của khách lên gấp đôi.